Knuspriger Südwesten (kartoniertes Buch)

Köstliche Rezepte rund ums Brot aus baden-württembergischen Küchen
ISBN/EAN: 9783842520080
Sprache: Deutsch
Umfang: 128 S., 70 Illustr., Farbfotos, mit bewährten Land
Format (T/L/B): 0.9 x 19.5 x 16.5 cm
Einband: kartoniertes Buch
9,90 €
(inklusive MwSt.)
Sofort Lieferbar
In den Warenkorb
Michael Branik und der Radiosender SWR4 Baden-Württemberg haben wieder ihre Hörerinnen und Hörer zum Mitmachen aufgerufen. Diesmal geht es um die besten, schmackhaftesten, knusprigsten und duftendsten Brotrezepte aus dem Ländle. Selberbacken liegt im Trend, denn da weiß man sicher, was man isst. Aus einer Riesenmenge an tollen baden-württembergischen Rezepten ist nun das dritte Büchlein nach den Bestsellern 'Süßer Südwesten' und 'Frischer Südwesten' entstanden. Darin finden sich Rezepte von heimischen Brotsorten und Kleingebäck, etwa kerniges Dinkelvollkornbrot, frische Sonntagsbrötchen oder herzhafte Seelen. Internationale Brotsorten wie Ciabatta, Baguette oder türkisches Fladenbrot sind ebenso vertreten wie gefülltes Partybrot und Brot mit besonderen Zutaten wie Karotten, Nüssen, frischen Kräutern. Süße Brote wie Hefekranz und Hutzelbrot dürfen natürlich nicht fehlen, ebenso wenig wie Reutlinger Mutscheln, Laugenweckle oder die badischen Scherben, die man zur Fastnacht isst. Dazu kommen Rezepte für leckere Brotaufstriche, Brotaufläufe, Brotsuppen und Brotsalate - die ganze Vielfalt an Ideen rund um Brot und Brötchen aus dem Südwesten ist in dem ansprechend gestalteten Rezeptbüchlein vereint. Diese Auswahl wird ergänzt mit besonderen Tipps von Michael Branik, dem beliebten Radiomoderator und bekannten Hobbykoch, den Lieblingsrezepten der Präsidentinnen der drei baden-württembergischen LandFrauen-Verbände und einer kleinen Brotkunde. Die knusprigen Genüsse sind vielfach ausprobiert und - versprochen! - einfach lecker!
Michael Branik ist ein Moderator aus dem Ländle für das Ländle. Aufgewachsen in Igersheim, kam er über einen Talentwettbewerb zum damaligen SDR. Seit der Sender fusion ist Michael Branik die Stimme von SWR4 mit Faible für die landestypische Küche. Diese vermittelt der leidenschaftliche Gourmet im Hörfunkprogramm in seiner eigenen Rubrik 'Branik kocht'.